Топ-10 вопросов отельеров и хаускиперов при закупке постельного белья

На образце почти любое новое постельное бельё выглядит хорошо: ткань белая, поверхность гладкая, швы аккуратные. Настоящие вопросы начинаются позже — после первых десятков стирок, при ежедневной работе горничных и тогда, когда приходит время считать расходы на замену бельевого фонда.
Какую ткань выбрать? Сколько комплектов нужно на номер? Что важнее — TC или плотность в г/м²? Как учитывать усадку? И можно ли заранее понять, сколько прослужит бельё?
Мы собрали 10 вопросов, которые чаще всего возникают у отельеров, хаускиперов и закупщиков при выборе постельного белья для гостиниц, и разобрали, на что действительно стоит смотреть перед заказом партии.

Главное за 30 секунд
Если времени читать всю статью нет, вот основные принципы закупки гостиничного постельного белья:

• Не выбирайте бельё только по цене за комплект. Сравнивайте стоимость одного рабочего оборота и срок эксплуатации.
• Не оценивайте ткань по одному показателю. TC, г/м², состав, пряжа, переплетение, отделка и качество пошива работают только в комплексе.
• Заранее учитывайте условия вашей прачечной: температуру, химию, сушку и глажение.
• Обязательно проверяйте усадку до закупки большой партии.
• Три комплекта на спальное место — распространённая отправная точка, но реальный запас зависит от логистики прачечной и загрузки отеля.
• Подбирайте размеры не по названиям «односпальный», «двуспальный» или «евро», а под конкретные матрасы, одеяла и подушки.
• Перед крупной закупкой запрашивайте образцы и проводите тестовые стирки.
• Спрашивайте мнение хаускипинга: бельё должно быть не только красивым для гостя, но и удобным в ежедневной работе.
• Заранее фиксируйте характеристики изделия и допустимые отклонения, чтобы следующая партия соответствовала согласованному образцу.
• Хорошая закупка — это не самое дешёвое бельё. Это бельё, которое даёт прогнозируемый результат в течение всего срока эксплуатации.

Это, пожалуй, один из самых частых вопросов — и один из самых опасных, если ждать от него простой цифры.
Универсального ответа «хороший сатин выдерживает столько-то стирок» не существует.

На фактический ресурс влияют:

• качество волокна и пряжи;
• плотность и переплетение ткани;
• отделка полотна;
• качество пошива;
• температура стирки;
• используемая химия;
• отбеливание;
• интенсивность отжима;
• сушка;
• каландрирование;
• частота локального удаления пятен.

Кроме того, важно определить, что именно считать окончанием срока службы.
Одно изделие списывают только после появления разрыва. Другое — гораздо раньше, потому что оно стало серым, потеряло гладкость, дало сильную усадку или перестало соответствовать стандартам отеля.

Поэтому, если поставщик заявляет определённое количество циклов, стоит уточнить:
При каких условиях была получена эта цифра? Как стирали изделие? При какой температуре? Какой химией? И по какому критерию определяли момент списания?

Самый практичный вариант перед крупной закупкой — провести тестовую эксплуатацию. Даже 10–20 циклов не докажут ресурс в несколько сотен стирок, но помогут обнаружить раннюю усадку, перекос ткани, нестабильность швов, появление катышков и изменение поверхности.

Правильнее задавать вопрос не «какая ткань самая лучшая?», а:
какая ткань подходит именно под формат нашего отеля, требования гостей и условия прачечной
Для гостиничного белья используют как 100% хлопок, так и смесовые ткани.

100% хлопок
Его часто выбирают отели, для которых важны тактильные ощущения гостя, натуральность материала и визуальное восприятие кровати.
Один из популярных вариантов для гостиниц — страйп-сатин: ткань с характерными чередующимися матовыми и более гладкими полосами.
Важно понимать: сатин и страйп-сатин — это не состав ткани, а особенности переплетения. Поэтому рядом с названием ткани всегда нужно смотреть её фактический состав.

Смесовые ткани
Сочетание хлопка и полиэстера может быть интересно объектам с высокой оборачиваемостью белья и большим объёмом прачечной обработки. Такие ткани могут отличаться меньшей сминаемостью и другими характеристиками ухода.

Но универсального победителя здесь нет.
Выбор должен учитывать одновременно три стороны:
гость → хаускипинг → прачечная.

Если ткань приятна гостю, но создаёт сложности при обработке или быстро теряет рабочий вид в конкретной прачечной, она может оказаться неудачным выбором именно для этого объекта.

Оба показателя полезны. Но ни один из них нельзя использовать как самостоятельный знак качества.

Что такое TC
TC — thread count — показывает количество нитей основы и утка на квадратный дюйм ткани.
Например, в характеристиках гостиничного белья можно встретить показатель TC 240.
Но большее значение TC не означает автоматически, что бельё будет мягче, качественнее или прослужит дольше.
На результат также влияют качество самой пряжи, её ровность, прочность, способ подсчёта нитей, переплетение и финишная обработка.

Что показывает плотность в г/м²
Граммы на квадратный метр характеризуют массу полотна.
Однако более тяжёлая ткань также не обязательно будет более долговечной. Полотно может быть тяжёлым за счёт более грубой пряжи, но уступать другой ткани по гладкости, стабильности и эксплуатационным характеристикам.

Поэтому вместо вопроса:
«У кого больше TC?»
лучше сравнивать:
состав + пряжу + TC + г/м² + переплетение + показатели после стирок + качество готового изделия.
Только вместе эти характеристики дают полезную информацию для закупщика.

Бельё в гостинице работает совсем не так, как комплект дома.
Оно регулярно проходит полный цикл:
номер → сбор → сортировка → стирка → отжим → сушка → глажение → склад → снова номер.
При этом на ткань одновременно воздействуют температура, моющие средства, отбеливающие составы, механическая нагрузка и оборудование для сушки и глажения.

Поэтому до закупки важно выяснить рекомендованные поставщиком режимы обработки и сопоставить их с реальными условиями вашей прачечной.
Если отель пользуется услугами подрядчика, полезно заранее запросить у прачечной основные параметры технологического процесса.

Особенно важно это сделать до заказа крупной партии.
Один и тот же комплект при разных режимах обработки может иметь разный фактический срок службы.
Именно поэтому фраза «подходит для гостиниц» сама по себе говорит значительно меньше, чем конкретная технологическая карта ухода.

Усадка особенно важна для изделий из натурального хлопка.

Проблема обычно обнаруживается не при приёмке товара. Новый пододеяльник подходит идеально. Простыня имеет нужную длину. Наволочка легко надевается.
А после нескольких обработок размеры начинают меняться.

И если первоначальная комплектация не учитывала этот фактор, горничная получает пододеяльник, который сложно надеть, короткую простыню или слишком плотно сидящую наволочку.

Поэтому перед закупкой партии нужно запросить данные по изменению линейных размеров после мокрой обработки и проверить их на собственном образце.

Простой тест:

1. измерить новое изделие;
2. зафиксировать размеры;
3. провести стирку по реальной программе отеля;
4. повторить измерения после нескольких циклов;
5. сравнить результат.

Важно проверять именно тот режим, который будет использоваться в дальнейшей эксплуатации.
Закладывать дополнительные сантиметры «на глаз» тоже неправильно. Слишком большое изделие создаст другие проблемы — лишнюю ткань, складки и дополнительное время при застилке.
Размер должен быть рассчитан под конкретное изделие и ожидаемое изменение после обработки.

В гостиничной практике часто используют понятие PAR, или количество полных оборотов белья.
Одна из распространённых отправных точек — три комплекта:

• один находится в номере;
• второй проходит обработку;
• третий находится в резерве.

Но воспринимать «три комплекта на номер» как универсальную формулу не стоит.

Представим два отеля.
У первого собственная прачечная находится в здании, бельё быстро возвращается в оборот.
Второй отправляет текстиль подрядчику, а возврат партии занимает несколько дней.
При одинаковом номерном фонде необходимый запас у этих объектов будет разным.

На количество белья также влияют:

• загрузка отеля;
• частота смены;
• время полного цикла прачечной;
• выходные и график подрядчика;
• сезонные пики;
• процент списаний;
• аварийный резерв;
• сроки новой поставки.

Поэтому сначала нужно нарисовать реальный маршрут белья — от снятия с кровати до момента, когда оно снова готово попасть в номер.
И уже после этого рассчитывать необходимый PAR.

Для гостиницы лучше отказаться от логики домашних комплектов:
«у нас двуспальная кровать — значит, нужен двуспальный комплект».
У разных производителей под одним и тем же названием могут скрываться разные размеры.

Поэтому закупка начинается с замеров.
Для простыни важны:

• ширина и длина матраса;
• его высота;
• наличие наматрасника или топпера;
• способ застилки;
• необходимый запас для заправки;
• возможное изменение размеров после стирки.

Для пододеяльника нужно измерить фактическое одеяло.
Для наволочки — фактическую подушку.

Причём финальное решение желательно принимать после тестовой обработки образца белья, а не только по размерам нового изделия.
Это особенно важно, если в отеле используются несколько типов кроватей и разные категории номеров.
Чем меньше случайных размеров в бельевом фонде, тем проще склад, работа хаускипинга и последующие дозакупки.

О качестве постельного белья обычно говорят с точки зрения гостя.
Но между поставщиком и гостем есть ещё один человек, который работает с этим бельём каждый день, — горничная.

Если изделие неудобно надевать, трудно определить его размер, ткань сильно перекручивается или требует лишних действий при застилке, на масштабе сотен номеров это превращается в дополнительное рабочее время.
Поэтому тестовую партию полезно отдавать не только руководителю или закупщику.
Дайте её хаускипингу.

Попросите застелить несколько кроватей и ответить на простые вопросы:

• удобно ли надевать пододеяльник;
• хватает ли простыни для выбранного способа застилки;
• удобно ли работать с наволочками;
• легко ли отличить размеры друг от друга;
• как ткань ведёт себя после глажения;
• не появились ли перекосы после нескольких циклов;
• требуется ли больше времени по сравнению с текущим бельём.

Иногда несколько минут, которые удалось сэкономить на одной комнате, на масштабе номерного фонда дают значительно больший эффект, чем небольшая разница в закупочной цене комплекта.

Цена за комплект — самая простая цифра для тендера.
Но для отеля она не всегда показывает реальную стоимость белья.
Для первого сравнения можно использовать простую формулу:
Стоимость текстиля на один оборот = цена изделия / фактический ресурс до списания.

Допустим, один комплект стоит дешевле, но заметно раньше теряет внешний вид и требует замены.
Другой стоит дороже, но дольше соответствует стандартам объекта.
В таком случае более высокая закупочная цена может дать меньшую стоимость одного использования.

Для полного расчёта стоит учитывать ещё больше факторов:

• расходы на прачечную;
• сушку и глажение;
• время персонала;
• процент преждевременных списаний;
• логистику;
• частоту дозакупок;
• количество разукомплектованных остатков.

Поэтому сравнивать предложения поставщиков только по строке «цена за штуку» — слишком упрощённый подход.
Гостиница покупает не комплект на день поставки.
Она покупает определённое количество будущих рабочих оборотов.

Хороший образец — ещё не гарантия стабильных поставок.
Для гостиницы особенно важна повторяемость.

Если сегодня отель получил одну ткань, а через полгода при дозакупке — похожую, но другого оттенка, плотности или фактуры, постепенно бельевой фонд становится неоднородным.
Поэтому перед крупной закупкой полезно зафиксировать характеристики изделия.

В техническом задании или приложении к договору можно указать:

• состав;
• тип ткани и переплетение;
• TC;
• поверхностную плотность;
• размеры;
• допустимые отклонения;
• требования к пошиву;
• требования к оттенку;
• данные по изменению размеров;
• правила маркировки и упаковки.

Сам образец, который прошёл тестирование и был согласован отелем, также желательно сохранить как контрольный.
А при поступлении следующей партии сравнивать с ним поставку.

Если речь идёт о большом объёме, оптимальная схема выглядит так:
образец → тестовая стирка → небольшая партия → эксплуатация → основная закупка.
Такой подход требует немного больше времени в начале, но значительно снижает риск того, что проблемы обнаружатся уже после оснащения всего номерного фонда.

При закупке гостиничного постельного белья нет одной характеристики, которая ответит сразу на все вопросы.
Высокий TC не гарантирует большой ресурс. Большая плотность в г/м² не гарантирует долговечность. Низкая цена не гарантирует экономию. А красивый новый образец ничего не говорит о том, как изделие будет выглядеть после десятков циклов прачечной обработки.

Поэтому хорошая закупка начинается не с вопроса:
«Сколько стоит комплект?»
А с пяти других:
Как он будет использоваться?
Как его будут стирать?
Каким он станет после стирок?
Сколько рабочих оборотов он даст?
Насколько удобно с ним будет работать отелю?
И только после этого имеет смысл сравнивать цену.

Перед крупной закупкой запросите образцы, протестируйте их в своих условиях, обсудите результат с прачечной и хаускипингом и зафиксируйте согласованные характеристики будущей партии.
В ТД АРТТЕКС можно подобрать постельное бельё под формат объекта, бюджет и условия эксплуатации, получить образцы тканей и рассчитать комплектацию для номерного фонда.
Подробнее: art-tex37.ru